La familia Bender es una familia de patatas. Desde el cultivo de tub\u00e9rculos especialmente para papas fritas hasta la papa com\u00fan, son expertos en el cultivo del tub\u00e9rculo m\u00e1s popular de Estados Unidos. Por ello, no sorprende que hayan revolucionado la forma en que concebimos, cocinamos y consumimos las patatas. Son los cultivadores de las patatas m\u00e1s dulces, cremosas y, posiblemente, las m\u00e1s vers\u00e1tiles: las del tama\u00f1o de un bocado. <\/p>\n
Como pioneros de una de las tendencias m\u00e1s populares en la elaboraci\u00f3n de platos desde que los macarrones se conocieron con el queso, el equipo detr\u00e1s de Tasteful Selections\u00ae se ha mantenido fiel a la tierra a la vez que innova. Desde sus or\u00edgenes en Nebraska como productores de papas fritas hasta su posici\u00f3n actual como el principal productor de patatas peque\u00f1as del pa\u00eds desde su sede en Arvin, California, simplemente aman su trabajo. <\/p>\n
\u201cCuando recolect\u00e1bamos papas en Nebraska y nos llev\u00e1bamos algunas para cenar, siempre escog\u00edamos las m\u00e1s peque\u00f1as\u201d, record\u00f3 Nathan Bender, director de operaciones de la empresa. Los productores de patatas hacen una excavaci\u00f3n de prueba para determinar su tama\u00f1o y consistencia, y a menudo excavan la tierra para determinar los niveles de humedad. Durante la temporada de parrilladas de verano en Nebraska, las patatas a\u00fan son peque\u00f1as y a\u00fan no est\u00e1n listas para hacer papas fritas. \u201cEn mi cumplea\u00f1os, est\u00e1bamos cocinando filetes en la caba\u00f1a de un amigo y no ten\u00edamos con qu\u00e9 acompa\u00f1arlos. Simplemente fui a mi cubo, cog\u00ed algunos y los as\u00e9 al fuego con los filetes\u201d. <\/p>\n
Los peque\u00f1os restos resultar\u00edan ser un gran \u00e9xito para los Bender. Tras graduarse de la Universidad de Nebraska en Lincoln en 2006, Nathan se mud\u00f3 a California. Su padre, Bob, se hab\u00eda mudado al estado a\u00f1os antes para ampliar el creciente negocio familiar. \u201cMe acababa de graduar de la universidad y estaba trabajando en ventas en San Diego, disfrutando de la vida, intentando decidir qu\u00e9 iba a hacer con mi carrera. Entonces me llam\u00f3 mi padre\u201d. <\/p>\n
El padre Bender se enter\u00f3 de que las patatas muy peque\u00f1as estaban teniendo \u00e9xito en Europa y encontr\u00f3 un nuevo rumbo para su pasi\u00f3n. \u00abSe nos ilumin\u00f3 la mente\u00bb, dijo Nathan. \u00abSab\u00edamos lo que \u00edbamos a hacer. Siempre me hab\u00eda interesado el cultivo de patatas, y esto era diferente al cultivo de papas de mesa. Sin querer subestimar a esos productores, el cultivo de patatas de mesa tiene una tasa de crecimiento del 0,2%, as\u00ed que no es tan dif\u00edcil como cultivar patatas peque\u00f1as\u00bb. <\/p>\n
En 2007, Nathan se mud\u00f3 de San Diego a Bakersfield. \u00abEse es el problema cuando trabajas en agricultura: lo llevas en la sangre. Me han ofrecido trabajos m\u00e1s lujosos por mucho m\u00e1s dinero, pero no es tan emocionante. Como agricultor, sientes que est\u00e1s haciendo algo bueno. Eso es en gran parte. Y trabajar con mi padre fue una oportunidad \u00fanica en la vida\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n
Los Bender no sab\u00edan empacar, comercializar ni vender patatas, pero eran cultivadores expertos. \u00abSab\u00edamos que si consegu\u00edamos que el producto llegara a los clientes, les encantar\u00eda, pero nuestro reto era que no sab\u00edamos c\u00f3mo hacerlo\u00bb, admiti\u00f3 Nathan. \u00abSab\u00edamos que aqu\u00ed hab\u00eda un negocio. Simplemente no ten\u00edamos la habilidad, el tiempo ni la experiencia para salir al mercado\u00bb. <\/p>\n
Para cubrir sus necesidades de conocimiento, la familia (que opera como CSS Farms) se asoci\u00f3 con RPE y Plover River Farms, especialistas en marketing y ventas de productos agr\u00edcolas de Wisconsin. En 2010, la empresa conjunta se convirti\u00f3 en Tasteful Selections\u00ae. <\/p>\n
Lea la historia completa aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las Patatas Peque\u00f1as son un Gran Cosa para Tasteful Selections\u00ae La familia Bender es una familia de patatas. Desde el cultivo de tub\u00e9rculos especialmente para papas fritas hasta la papa com\u00fan, son expertos en el cultivo del tub\u00e9rculo m\u00e1s popular de Estados Unidos. Por ello, no sorprende que hayan revolucionado la forma en que concebimos, … Revista Boss – Tasteful Selections\u00ae Peque\u00f1as y Fabulosas<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19639,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_analysis_target_kw":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1811],"tags":[],"class_list":["post-20979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20979\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastefulselections.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}