Brochetas de tocino y patata
Utilice esas brochetas para parrilla con una de nuestras recetas rápidas de papas a la parrilla para preparar una guarnición fácil para su próxima barbacoa.
Serves6
Ingredientes
- 24 onza. Tasteful Selections® patatas
- ¾ pulgadas. trozos de cebolla
- Pimientos dulces pequeños, cortados en rodajas de ¾ de pulgada
- 6-8 rodajas tocino cortado grueso
- 2 cucharada. aceite de oliva
- Condimento para bistec, al gusto
- Perejil fresco picado
- Salsa ranch o mostaza con miel, opcional para mojar
Instrucciones
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Hierva agua, luego agregue las patatas y cocínelas durante unos 5 minutos. Escurra y enjuague las papas con agua fría. Corte las cebollas y los pimientos en trozos de ¾ de pulgada.
- Ase el tocino durante 3 o 4 minutos, hasta que esté ligeramente cocido.
- Ensarte las patatas, los pimientos y la cebolla; entrelazando el tocino entre cada verdura en brochetas metálicas. Unte las verduras con aceite de oliva y espolvoree con condimento para carne. Ase, volteándolas con frecuencia, durante unos 4-5 minutos, o hasta que los pimientos y la cebolla estén tiernos y ligeramente dorados. Espolvoree con perejil. Sirva con salsa ranch o mostaza con miel para mojar.
Notas
Precocinar el tocino asegura que quedará bien cocido.
Precocinar las patatas hace que sea más fácil ensartarlas y garantiza que queden bien cocidas.
Omite las verduras adicionales y ensarte patatas rojas, blancas y azules con tocino para obtener un acompañamiento delicioso para tu picnic.