Ensalada de patatas asadas
La ensalada de papa es una de las guarniciones de papa imprescindibles del verano. Una buena receta de ensalada de papa es digna de admiración, y este sencillo plato no es la excepción. Receta cortesía de: Swanky Recipes
Serves4
Ingredientes
- 24 onza. Tasteful Selections® patatas
- 1 taza. crema agria
- 1 taza. queso cheddar rallado
- 7 piezas tocino, cocido y desmenuzado
- 5 cebollas verdes, cortadas en rodajas
- 2 cucharada. perejil picado
- 2 cucharadita. eneldo, opcional
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una olla grande, hierva agua a fuego alto. Haga un corte alrededor de las papas con un cuchillo afilado. Coloque las papas en una olla con agua hirviendo y hierva durante 20-30 minutos.
- Escurra las papas y vuelva a llenar la olla con agua fría. Remueva la piel de las papas y colóquelas en un tazón grande. Macháquelas ligeramente, dejándolas grumosas. Agregue la crema agria, el queso, el tocino, la cebolla, el perejil, el eneldo, la sal y la pimienta al tazón; mezcle bien. Sirva inmediatamente o refrigere.
Notas
Los sabores se intensificarán cuanto más tiempo permanezca refrigerado.
Si lo prefieres, puedes dejar las pieles.