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–+ servings

Ensalada Hawaiana de Macarrones

Prep15 minutos
Cook15 minutos
Serves8
Plato Ensalada, Guarnición
Variety Fav(s) Mezcla americana
Cook Type Stove Top
Dish Type Party Food, Salads
Quick, Easy, Convenient 30 Minutes or Less
Season Summer
Bite Size 2-Bite

Ingredientes

  • 24 onza. Tasteful Selections® patatas cortadas por la mitad
  • 1 taza. pasta de pajarita
  • 1 mediana, zanahoria, rallada
  • ½ cebolla morada pequeña picada
  • 3 huevos duros, pelados y picados
  • 1 taza. guisantes congelados, descongelados
  • 1¼ taza. mayonesa
  • ¼ taza. condimento de pepinillo dulce
  • 2 cucharadita. mostaza amarilla
  • 1 cucharadita. vinagre blanco
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 cucharada. perejil fresco picado

Instrucciones

  • En una olla grande, cubra las patatas con agua y llévelas a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine las patatas durante 5 minutos. Agregue el farfalle y continúe cocinando de 9 a 11 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Escurra y coloque las patatas y los macarrones en un tazón grande. Agregue la zanahoria, la cebolla, los huevos y los guisantes.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el condimento de pepinillo dulce, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla sobre las pataras y revuelva suavemente para integrar. Refrigere hasta que esté listo para servir. Decore con perejil.