Margarita de piña que cambia de color
Las recetas con patata morada hacen que tus platos destaquen. Usa nuestras patatas exclusivas Purple Passion para Crea el tono perfecto para esta margarita que cambia de color. ¡Nadie adivinará el ingrediente secreto!
Serves1
Ingredientes
Jarabe simple:
- 2 taza. azúcar
- 2 taza. agua
- 5 onza. (aproximadamente 5) Patatas Purple Passion de Tasteful Selections® cortadas por la mitad
Margarita:
- 2 onza. blanco tequila
- 1½ onza. jugo de lima
- 1 onza. jarabe simple
- ½ onza. licor de naranja
- 1 rodaja de lima
- 1 onza. jugo de piña
Instrucciones
Jarabe simple:
- En una cacerola pequeña, hierva el azúcar, el agua y las patatas a fuego alto. Cocine hasta que las patatas estén tiernas y el jarabe simple adquiera un color morado intenso, unos 10 minutos. Deje enfriar 5 minutos antes de licuar.
- Coloque el jarabe simple y las papas cocidas en la licuadora. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea, de 30 a 60 segundos. Cuele el jarabe simple en un recipiente hermético y refrigere hasta que esté frío, unos 30 minutos. NOTA: El jarabe simple se puede conservar en un recipiente hermético hasta dos semanas.
Margarita:
- Llene la coctelera hasta la mitad con hielo. Añada el tequila, el jugo de lima, el jarabe simple y el licor de naranja. Agite la mezcla hasta que esté completamente combinada y bien fría, unos 15 segundos. Cuele el cóctel en una copa margarita fría o en un vaso rocks, lleno hasta la mitad con hielo. Decore el borde de la copa con una rodaja de lima. Incorpore el jugo de piña para cambiar de color y sirva.
Notas
Utilice hielo filtrado de alta calidad para obtener un cóctel excepcional.
Para cubrir el borde del vaso con sal, pase una rodaja de lima alrededor del borde exterior del vaso y sumérjala en sal kosher.
Si no tienes licor de naranja, no dudes en sustituirlo por triple sec.