Pan de patata irlandés
Rústico y rico, este pan de patata irlandés mantecoso y satisfactorio está hecho con la verdura favorita de Estados Unidos: ¡las patatas!
Serves8
Ingredientes
- 1½ taza. puré de patatas preparado ¡Las sobras funcionan muy bien!
- 2 huevos grandes
- ⅓ taza. leche entera
- ½ taza. queso cheddar irlandés rallado
- ½ cucharadita. polvo de ajo
- 3¼ taza. harina para todo uso
- 1½ cucharada. Levadura en polvo
- 1 cucharadita. sal marina
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el puré de patatas, los huevos, el aceite, la leche, el queso y el ajo en polvo.
- En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Combine los ingredientes húmedos y secos hasta formar una masa. Enharina ligeramente la encimera y amasa suavemente la masa.
- Junta la masa hasta formar una bola suave y colócala en una sartén de hierro fundido ligeramente aceitada.
- Con un cuchillo afilado, corte una línea en la parte superior de la masa. Coloque la masa en el horno y hornee durante 45-55 minutos.
- Retire el pan del horno y déjelo enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla.
- Servir con mantequilla, conservas de frutas o miel.