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–+ servings

Papas al estilo colombiano

Aprenda a cocinar patatas rojas con esta versión de un plato tradicional de patatas al estilo colombiano.
Prep10 minutos
Cook17 minutos
Tiempo total27 minutos
Serves4
Plato Guarnición
Variety Fav(s) Ruby Sensation®
Cook Type Stove Top
Dish Type Comfort
Quick, Easy, Convenient 7 Ingredients or Less
Season Fall, Spring, Summer
Bite Size 2-Bite

Ingredientes

  • 24 onza. Tasteful Selections® patatas, cortadas por la mitad
  • 2 cucharada. aderezo italiano ligero y delicioso
  • 5 cebollas verdes, cortadas en rodajas
  • 1 lata (14 onzas.) tomates cortados en cubitos
  • ½ taza. crema agria ligera
  • 1 cucharadita. hojas de orégano
  • Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

  • Hervir las patatas con sal en una cacerola hasta que estén tiernas, unos 14-17 minutos. Escurrir y tapar para mantenerlas calientes.
  • Mientras se cocinan las patata, prepare la salsa. En una sartén grande, caliente el aderezo a fuego medio-alto. Agregue las cebollas; cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue los tomates, la crema agria y los condimentos; revuelva hasta que estén bien mezclados y la mezcla esté tibia. Vierta la salsa sobre las papas calientes y revuelva. Sirva caliente.
  • Recipe for Columbian Style Potatoes made with baby red potatoes (3)
  • Recipe for Columbian Style Potatoes made with baby red potatoes (2)

Notas

Siéntase libre de sustituir ⅓ taza de cebollas picadas por las cebollas verdes.