Patatas asadas con zanahorias y judías verdes
Las recetas de patata con verduras facilitan la preparación de guarniciones. Use patatas pequeñas asadas, judías verdes y zanahorias para esta guarnición clásica.
Serves4
Ingredientes
- 24 onza. Tasteful Selections® patatas
- 2 mediana zanahorias, cortadas a lo largo por la mitad y en trozos de 2 pulgadas
- 3 cucharada. aceite de oliva, dividido
- 1 cucharada. romero fresco
- 4 dientes ajo picado
- 1 cucharadita. cebolla en polvo
- Sal y pimienta, al gusto
- 8 onza. Judías verdes frescas, con los extremos recortados y cortados por la mitad
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F/ 200 °C. En un tazón grande, mezcle las patatas, las zanahorias, 2 ½ cucharadas de aceite de oliva, el romero, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear grande. Hornee durante 20 minutos.
- Mezcle las judías verdes en un tazón con la media cucharada de aceite de oliva restante y sazónelas ligeramente con sal. Coloque las judías en la bandeja para hornear con las patatas y las zanahorias. Añada el ajo, mezcle y extienda uniformemente. Vuelva a meter al horno y ase durante 20 minutos más, o hasta que todas las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
