Patatas Fingerlings Lamidas Por La Llama
Esta es una de nuestras guarniciones de patata con patatas fingerling. Un aderezo de pimentón la distingue de otras recetas rápidas de patata.
Serves4
Ingredientes
- 24 onza. Tasteful Selections® fingerling patatas
- 2 cucharadita. aceite de oliva
- 1 cucharada. Rub de patatas (ver más abajo)
Ingredientes del aliño para patatas:
- 1 cucharada. cebolla en polvo
- 2 cucharadita. pimienta de limón
- 1½ cucharadita. pimentón dulce
- 1½ cucharadita. pimentón ahumado
- ½ cucharadita. sal marina
- ½ cucharadita. comino molido
Instrucciones
- Para el aliño, combine todos los ingredientes en un frasco de vidrio, cierre la tapa y agite para mezclar. Conserve el aliño a temperatura ambiente.
- Prepare la parrilla a fuego medio. Coloque las patatas en un tazón, rocíelas con aceite de oliva y espolvoréelas con el condimento para patatas. Revuelva bien.
- Coloque las patatas en la rejilla de la parrilla o en la cesta directamente sobre el fuego y cierre la tapa. Después de 3-4 minutos, abra la tapa y remueva las papas o gire la cesta. Cierre la tapa de nuevo y repita el proceso durante 12-15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Notas
Consejo para servir
Sirva los fingerlings asados en una fuente junto con un tazón de salsa para patatas. Para prepararla, combine ½ taza de suero de leche o aderezo ranchero y 1 cucharadita de salsa para patatas en un tazón pequeño. Revuelva bien y refrigere hasta que esté listo para servir.