Corte cada patata en 8 gajos y mézclelos con aceite de oliva.
Freír al aire a 190 °C/ 375 °F durante 15 minutos o hasta que esté crujiente.
Espolvorear con queso cheddar y freír al aire durante dos minutos más.
Rocíe con salsa Buffalo y sirva con palitos de apio y aderezo Ranch.