Plato de batata asada
¿Quieres saber cómo cocinar batatas? Estas mini batatas asadas son una delicia para cualquier momento. Hay muchas recetas excelentes con batata, pero ésta es fácil y seguro que te gustará.
Serves5
Ingredientes
- 20 onza. Tasteful Selections® Mini Boniatos
- 1 lata (15 oz) de chile
- 2 taza. mantequilla sin sal, temperatura ambiente, dividida
- 1 cucharada. cebollino picado
- 3 cucharada. perejil fresco picado
- ½ cucharadita. sal
- 1 diente ajo, picado
- ½ taza. azúcar en polvo
- 1 cucharadita. canela
- 1 taza. crema agria
- 4 cebollas verdes, finamente picadas
- 6 onza. tocino, cocido y picado grueso
- 1 taza. queso cheddar rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425°F/ 220 °C y forre una bandeja para hornear con papel aluminio. Pinche las batatas con un tenedor. Hornee hasta que las batatas estén tiernas y al insertar el tenedor, este salga fácilmente, aproximadamente de 40 a 50 minutos. Abra la parte superior de las batatas con un cuchillo. Reserve.
- En una cacerola pequeña a fuego lento, cocine el chile hasta que esté bien caliente. Manténgalo caliente hasta que esté listo para usar.
- En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de mantequilla, cebollino, perejil, sal y ajo. En un tazón aparte, combine el resto de la mantequilla, el azúcar y la canela.
- Coloque el chile cocido, la mantequilla de hierbas, la mantequilla de canela, la crema agria, las cebolletas, el tocino y el queso en tazones pequeños y dispóngalos sobre una tabla grande para servir. Coloque los camotes sobre la tabla y sirva. Adorne los camotes con los ingredientes que desee y disfrute.
Notas
¡Agregue sus ingredientes favoritos a la tabla de batata, como mini malvaviscos, jamón, guacamole, frijoles negros, espinacas salteadas y más!