Pollo Buffalo al Horno de Patatas
Este pollo búfalo picante al horno con patatas es una de nuestras recetas favoritas para aprovechar las sobras de pollo. ¡Comidas de un solo plato hacen que limpiar sea rápido y fácil!
Serves5
Ingredientes
- 24 onza. Tasteful Selections® patatas
- 2 taza. queso cheddar rallado, dividido
- 1 taza. pollo asado desmenuzado
- 2 cucharada. salsa picante de pimiento rojo
- ½ taza. crema agria, peluche más para decorar
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 cucharada. cebollino picado
Instrucciones
- Coloque las patatas en una fuente cuadrada de 23 cm apta para microondas. Cubra con film transparente y caliente en el microondas a alta potencia hasta que estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Destape y deje enfriar durante 10 minutos. Corte las patatas por la mitad y vuelva a colocarlas en la fuente.
- Incorpore 1 taza de queso, el pollo, la salsa picante y la crema agria, revolviendo hasta que se integren. Sazone con sal y pimienta. Cubra con el resto del queso. Caliente en el microondas a alta potencia hasta que el queso se derrita, unos 4-5 minutos. Decore con una cucharada de crema agria y cebollino.
Notas
Decorar con tocino crujiente picado para darle un toque crocante adicional.