Puré de patatas crujiente con mantequilla de ajo y parmesano
Crujientes y mantecosas por fuera y esponjosas por dentro, bañadas en mantequilla de ajo y queso parmesano, ¡qué rico! Este puré de patatas te dejará con ganas de repetir.
Serves6
Ingredientes
- 24 onza. Tasteful Selections® patatas
- Aceite de oliva (aerosol)
- 3 cucharada. mantequilla derretida
- 4 dientes ajo, picado
- 1 cucharada. perejil fresco picado
- Sal kosher y pimienta negra al gusto.
- 2 cucharada. queso parmesano
Instrucciones
- Precalienta el horno a 450°F/ 232 °C. Coloca las patatas en una olla grande con agua con sal. Lleva a ebullición; cocina tapado de 15 a 20 minutos, hasta que estén tiernas. Escurre bien.
- Engrasa ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol. Coloca las patatas en la bandeja y, con un machacador, aplánalas LIGERAMENTE (cuidado con no machacarlas).
- Mezcle la mantequilla, el ajo y el perejil. Vierta la mezcla uniformemente sobre cada patata. Espolvoree con sal y pimienta y rocíe ligeramente con aceite de oliva en aerosol.
- Coloque la bandeja en el horno y hornee hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Retire del horno, espolvoree con queso parmesano y vuelva a hornear hasta que el queso se derrita. Si lo desea, espolvoree con perejil y un poco de sal extra; sirva inmediatamente.
Notas
Pruébelass en su freidora de aire, cocínelos a 400 F ó 200 C grados durante 10 minutos. 