Puré de patatas moradas en olla de cocción lenta
Receta de puré de patatas en olla de cocción lenta, deliciosa y fácil de preparar, usando patatas baby moradas. El color y el sabor seguramente serán un éxito en tu mesa.
Serves6
Ingredientes
- 3 libras. Tasteful Selections® patatas, cortadas a la mitad
- 3 dientes ajo, picado
- Sal y pimienta, al gusto
- 2 taza. leche, dividida
- 4 cucharada. mantequilla sin sal
- 1 taza. crema agria
- 2 cucharada. cebollino fresco, picado
Instrucciones
- Coloque las patatas cortadas por la mitad, del tamaño de un bocado, en una olla de cocción lenta grande. Espolvorear con ajo, sal y pimienta. Vierta 1 taza de leche sobre las patatas. Cocine a fuego alto durante 3 a 4 horas o a fuego lento durante 6 a 7 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno.
- Triturar con un machacador de patatas hasta que quede suave. Incorpore la taza de leche restante, la mantequilla, la crema agria y las cebolletas. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
