Pan de patata irlandés

Rústico y rico, este pan de patata irlandés mantecoso y satisfactorio está hecho con la verdura favorita de Estados Unidos: ¡las patatas!
Prep15 minutos
Cook55 minutos
Serves8
Plato Aperitivo, Guarnición, Snack, Sobras
Variety Fav(s) Miel Gold
Cook Type Oven
Dish Type Comfort

Ingredientes

  • 1½ taza. puré de patatas preparado ¡Las sobras funcionan muy bien!
  • 2 huevos grandes
  • ⅓ taza. leche entera
  • ½ taza. queso cheddar irlandés rallado
  • ½ cucharadita. polvo de ajo
  • 3¼ taza. harina para todo uso
  • 1½ cucharada. Levadura en polvo
  • 1 cucharadita. sal marina

Instructions

  • En un tazón grande, combine el puré de patatas, los huevos, el aceite, la leche, el queso y el ajo en polvo.
  • En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo para hornear y la sal.
  • Combine los ingredientes húmedos y secos hasta formar una masa. Enharina ligeramente la encimera y amasa suavemente la masa.
  • Junta la masa hasta formar una bola suave y colócala en una sartén de hierro fundido ligeramente aceitada.
  • Con un cuchillo afilado, corte una línea en la parte superior de la masa. Coloque la masa en el horno y hornee durante 45-55 minutos.
  • Retire el pan del horno y déjelo enfriar durante 10 minutos sobre una rejilla.
  • Servir con mantequilla, conservas de frutas o miel.

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