Ensalada de patata gourmet de bocado asadas

Name: Roasted Nibbles Gourmet Potato Salad
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 packages (16 oz. each) Tasteful Selections Nibbles® potatoes; 4 cloves garlic, peeled; 1 tbsp. olive oil; Salt and pepper, to taste; 2 tsp. fresh lemon juice; 2 tsp. Dijon mustard; ⅔ c. mayonnaise; Salt and pepper, to taste; 8 slices bacon, cooked and crumbled; 2-3 green onion tops, thinly sliced; 2 tsp. fresh parsley, chopped (optional)

Esta receta de ensalada de patatas seguramente complacerá a todos cuando se adorna con cebollas verdes y tocino.

Prep10

Cook20

Tiempo Total30

Serves8

Course Guarnición

Variety Fav(s) Sunrise Medley®

Cook Type Oven

Dish Type Comfort, Salads

Quick, Easy, Convenient 30 Minutes or Less

Season Spring, Summer

Bite Size Nibbles

Ingredientes

2 paquetes (16 onzas cada uno) Tasteful Selections Nibbles® patatas
4 dientes ajo, pelado
1 cucharada. aceite de oliva
Sal y pimienta, al gusto

Aderezo

2 cucharadita. jugo de limón fresco
2 cucharadita. mostaza de Dijon
⅔ taza. mayonesa
Sal y pimienta, al gusto

Guarnación

8 rodajas tocino, cocido y desmenuzado
2-3 puntas de cebolla verde, cortadas en rodajas finas
2 cucharadita. perejil fresco picado (opcional)

Instructions

Precaliente el horno a 400°F/ 200 °C. En un tazón grande, combine las patatas Nibbles, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelva suavemente para cubrirlos. Vierta en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos, volteándolos después de 10 minutos.
Prepare el aderezo batiendo el jugo de limón fresco, la mostaza de Dijon, la mayonesa y la sal y pimienta al gusto; reserve.
Cuando las patatas estén tiernas, sáquelas del horno y déjelas enfriar un poco. Mientras las papas aún estén tibias (no calientes), agregue el aderezo, el tocino cocido, las cebolletas y el perejil; revuelva con cuidado para integrar. Sirva caliente o a temperatura ambiente.