Crostini de patata con pesto

Estos crostinis de patata con pesto son una versión deliciosa de la clásica bruschetta. La crujiente base de papa combina a la perfección con la frescura del pesto de albahaca, creando un aperitivo pequeño y lleno de sabor.

Prep10

Cook25

Serves8

Course Aperitivo

Variety Fav(s) Miel Gold

Cook Type Oven

Dish Type Party Food

Quick, Easy, Convenient 7 Ingredients or Less

Season Summer

Bite Size 3-Bite

Ingredientes

24 onza. Tasteful Selections®patatas, cortadas en rodajas de ½ pulgada de grosor
½ cucharadita. sal sazonada
¾ taza. (6 onzas.) queso crema, ablandado
¼ taza. pesto preparado
¼-½ cucharadita. salsa de pimiento rojo (opcional)
¼ taza. pimientos rojos asados preparados y finamente picados

Instructions

Precaliente el horno a 400°F/ 200 °C. Rocíe la bandeja para hornear con aceite en aerosol. En la bandeja, coloque las patatas crudas rebanadas en una sola capa; rocíe ligeramente con aceite en aerosol adicional. Espolvoree uniformemente con ¼ de cucharadita de sal sazonada. Ase las papas de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas y doradas; volteándolas una vez y espolvoreándolas con el resto de la sal sazonada.
Mientras se cocinan las patatas, en un tazón pequeño, mezcle el queso crema, el pesto y la salsa de pimiento rojo; reserve.
Saque las patatas del horno una vez cocidas. Vierta con una manga pastelera o cuchara unas 2 cucharaditas de la mezcla de queso crema sobre cada patata y cubra con pimiento rojo.