Ensalada de papa alemana

Las recetas alemanas de patatas son un acompañamiento popular en comidas compartidas y reuniones familiares y llevan un aderezo de vinagre picante.
Receta cortesía de: Fervent Foodie
Prep10 minutos
Cook10 minutos
Tiempo total20 minutos
Serves4
Plato Guarnición
Variety Fav(s) Miel Gold
Cook Type Stove Top
Dish Type Comfort, Healthy, Salads
Quick, Easy, Convenient 30 Minutes or Less, 7 Ingredients or Less
Season Fall, Winter

Ingredientes

  • 24 onza. Tasteful Selections® patatas cortadas por la mitad
  • 2 cucharada. aceite de oliva
  • 1 mediana cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 2 cucharadita. eneldo seco
  • ½ taza. vinagre blanco
  • ½ taza. cebollas verdes en rodajas
  • Sal y pimienta, al gusto

Instructions

  • Coloque las patatas en una olla grande y llénelas de agua hasta que estén cubiertas por varios centímetros. Añada abundante sal al agua y llévela a ebullición. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 10 minutos. Escurra las patatas y reserve.
  • Mientras tanto, mientras las patatas hierven a fuego lento, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, incorpora la cebolla. Reduce el fuego a medio y cocina hasta que la cebolla esté tierna y translúcida. Agrega el eneldo y cocina un minuto más.
  • Retire la sartén del fuego y agregue las cebolletas y el vinagre. Añada las patatas, sazone con sal y pimienta generosamente y revuelva para mezclar, machacando ligeramente las papas mientras revuelve. Esta ensalada de patata alemana es deliciosa caliente, a temperatura ambiente o fría.

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