Pizza de patata y salvia

Name: Potato Sage Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 tbsp. extra virgin olive oil; 3 cloves garlic, crushed; 2 c. very thinly sliced Tasteful Selections® potatoes; 1 tsp. kosher salt, divided; Pizza dough (store bought); Extra virgin olive oil, for dough; ½ c. shallots, sliced; 9 small mozzarella balls

Una de las recetas de patata de Tasteful Selections con patatas Honey Gold. Sirva esta pizza de patata como aperitivo o guarnición y deje que sus invitados pidan más.

Receta cortesía de: A Pleasant Little Kitchen

Prep10

Cook30

Tiempo total40

Serves4

Plato Aperitivo, Guarnición

Variety Fav(s) Miel Gold

Cook Type Oven, Stove Top

Dish Type Comfort, Party Food

Season Fall, Winter

Ingredientes

2 cucharada. aceite de oliva virgen extra
3 clavos ajo machacado
2 taza. Patatas Tasteful Selections® cortadas muy finamente
1 cucharadita. sal kosher, dividida
Masa de pizza (comprada en tienda)
Aceite de oliva virgen extra, para masa
½ taza. chalotes, en rodajas
9 pequeña bolas de mozzarella

Instructions

Calienta el horno a 500°F 260 °C. En una sartén, calienta el aceite y el ajo machacado durante 8 minutos. Dale la vuelta a los dientes, unos 4 minutos después de que comience el proceso de cocción. Retira el ajo. Agrega las patatas y ¾ de cucharadita de sal al aceite con ajo. Revuelve bien para que las patatas se impregnen de aceite. Cocina hasta que las papas estén tiernas, de 6 a 8 minutos, dependiendo de su grosor. Revuelve de vez en cuando.
Mientras tanto, extiende la masa sobre una superficie enharinada. Rocía ligeramente la superficie con aceite de oliva y sazona con ¼ de cucharadita de sal kosher. Distribuye uniformemente las patatas salteadas, los chalotes, la salvia y las bolitas de mozzarella sobre la masa. Hornea durante 13 minutos o hasta que la masa esté dorada y la mozzarella dorada.