- 24 onza. Tasteful Selections® patatas cortadas por la mitad
- 3 cucharada. aceite de oliva, dividido
- 1 cucharadita. Condimento de ajo asado y hierbas
- 1 paquete (14 onzas.) kielbasa, cortada en trozos pequeños
- ½ pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cebolla morada, picada
- 2 Tomates Roma, cortados en cubitos
- 1 aguacate, cortado en cubitos
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Instructions
En una sartén de hierro fundido, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añada las patatas, la sal, la pimienta y el condimento de ajo y hierbas. Cocine hasta que las patatas estén doradas y tiernas, removiendo de vez en cuando. Retire las patatas de la sartén y reserve. Saltee la kielbasa en la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio-alto. Reserve la kielbasa y añada los pimientos y las cebollas a la sartén. Cocine durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Vuelve a poner las patatas en la sartén y revuelve todo. Cubre con tomates y aguacate y sirve inmediatamente.
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