Papas al estilo colombiano

Name: Colombian Style Potatoes
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Ingredients: 24 oz. Tasteful Selections® potatoes, halved; 2 tbsp. light zesty Italian dressing; 5 green onions, sliced; 1 can (14 oz.) diced tomatoes; ½ c. light sour cream; 1 tsp. oregano leaves; Salt and pepper, to taste

Aprenda a cocinar patatas rojas con esta versión de un plato tradicional de patatas al estilo colombiano.

Prep10

Cook17

Tiempo total27

Serves4

Plato Guarnición

Variety Fav(s) Ruby Sensation®

Cook Type Stove Top

Dish Type Comfort

Quick, Easy, Convenient 7 Ingredients or Less

Season Fall, Spring, Summer

Bite Size 2-Bite

Ingredientes

24 onza. Tasteful Selections® patatas, cortadas por la mitad
2 cucharada. aderezo italiano ligero y delicioso
5 cebollas verdes, cortadas en rodajas
1 lata (14 onzas.) tomates cortados en cubitos
½ taza. crema agria ligera
1 cucharadita. hojas de orégano
Sal y pimienta, al gusto

Instructions

Hervir las patatas con sal en una cacerola hasta que estén tiernas, unos 14-17 minutos. Escurrir y tapar para mantenerlas calientes.
Mientras se cocinan las patata, prepare la salsa. En una sartén grande, caliente el aderezo a fuego medio-alto. Agregue las cebollas; cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Reduzca el fuego a medio-bajo. Agregue los tomates, la crema agria y los condimentos; revuelva hasta que estén bien mezclados y la mezcla esté tibia. Vierta la salsa sobre las papas calientes y revuelva. Sirva caliente.