Batido Energízame

Name: Energize Me Smoothie
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 boiled or microwaved, chilled Tasteful Selections® 2-Bite potatoes; 2 c. fresh spinach leaves; 1 c. sliced banana (fresh or frozen); 4 medium kiwi, peeled (2 slices reserved); ½ c. chickpea flour; 2 tbsp. extra virgin coconut oil; 2 c. Unsweetened coconut milk; 2 tsp. fresh grated ginger; Handful of ice, optional; ¼ c. shredded or toasted flaked coconut

¿Buscas algo diferente a tus típicas recetas de patata? Prueba esta receta de batido energizante para empezar el día de forma perfecta.

Receta cortesía de: Cynthia Sass, nutricionista y dietista registrada

Prep10

Tiempo Total10

Serves2

Course Almuerzo

Variety Fav(s) Miel Gold

Dish Type Smoothies

Quick, Easy, Convenient 30 Minutes or Less

Season Spring, Summer

Bite Size 2-Bite

Ingredientes

4 Patatas hervidas o refrigeradas en microondas, Tasteful Selections® 2-Bite
2 taza. hojas de espinaca fresca
1 taza. plátano en rodajas (fresco o congelado)
4 mediana kiwi, pelado (2 rodajas reservadas)
½ taza. harina de garbanzo
2 cucharada. aceite de coco virgen extra
2 taza. Leche de coco sin azúcar
2 cucharadita. jengibre fresco rallado
Un puñado de hielo, opcional
¼ taza. coco rallado o tostado en hojuelas

Instructions

En la licuadora, combine las espinacas, el plátano, el kiwi, las patatas, la harina de garbanzos, el aceite de coco, la leche de coco, el jengibre y hielo, si lo desea. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Reparta el batido equitativamente en dos vasos. Justo antes de servir, decore cada uno con coco y una rodaja de kiwi.