Corte las papas en rodajas de ¼ de pulgada de grosor y mézclelas con aceite de oliva. Fría las patatas al aire a 375°F/ 190 °C hasta que estén tiernas y doradas, unos 15 minutos; sazone las patatas con el condimento. Para la salsa, bata el queso crema y la leche hasta que esté suave. Sirva con la salsa aparte o rocíe las papas con la salsa y decore con cebollín, si lo desea.
