Patatas asadas con zanahorias y judías verdes

Name: Roasted Potatoes with Carrots & Green Beans
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 24 oz. Tasteful Selections® potatoes; 2 medium carrots, halved lengthwise and cut into 2" pieces; 3 tbsp. olive oil, divided; 1 tbsp. fresh rosemary; 4 cloves minced garlic; 1 tsp. onion powder; Salt and pepper, to taste; 8 oz. fresh green beans, ends trimmed and halved

Las recetas de patata con verduras facilitan la preparación de guarniciones. Use patatas pequeñas asadas, judías verdes y zanahorias para esta guarnición clásica.

Prep15

Cook40

Serves4

Course Guarnición

Variety Fav(s) Sunburst Blend™

Cook Type Oven

Dish Type Comfort

Season Fall

Bite Size 2-Bite

Ingredientes

24 onza. Tasteful Selections® patatas
2 mediana zanahorias, cortadas a lo largo por la mitad y en trozos de 2 pulgadas
3 cucharada. aceite de oliva, dividido
1 cucharada. romero fresco
4 dientes ajo picado
1 cucharadita. cebolla en polvo
Sal y pimienta, al gusto
8 onza. Judías verdes frescas, con los extremos recortados y cortados por la mitad

Instructions

Precaliente el horno a 400°F/ 200 °C. En un tazón grande, mezcle las patatas, las zanahorias, 2 ½ cucharadas de aceite de oliva, el romero, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear grande. Hornee durante 20 minutos.
Mezcle las judías verdes en un tazón con la media cucharada de aceite de oliva restante y sazónelas ligeramente con sal. Coloque las judías en la bandeja para hornear con las patatas y las zanahorias. Añada el ajo, mezcle y extienda uniformemente. Vuelva a meter al horno y ase durante 20 minutos más, o hasta que todas las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.