Patatas aplastadas crujientes

Name: Crispy Smashed Potatoes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 24 oz. Tasteful Selections® 2-Bite potatoes; 1 tbsp. olive oil; 4 tbsp. butter, melted; 3 cloves garlic, minced; 1 tsp. onion powder; Pepper, to taste; Green onion tops or chives, chopped

Las patatas baby machacadas y crujientes quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro y constituyen un excelente acompañamiento para las papas.

Prep10

Cook40

Tiempo total50

Serves6

Plato Guarnición

Variety Fav(s) Miel Gold

Cook Type Oven

Dish Type Comfort, Party Food

Quick, Easy, Convenient 7 Ingredients or Less

Bite Size 2-Bite

Ingredientes

24 onza. Tasteful Selections® 2-Bite patatas
1 cucharada. aceite de oliva
4 cucharada. mantequilla, derretida
3 clavos ajo, picado
1 cucharadita. cebolla en polvo
Pimienta, al gusto
Puntas de cebolla verde o cebollino, picado

Instructions

Precaliente el horno a 425 grados F ó 220 C .
Coloque las papas en una cacerola mediana, cúbralas con agua y llévelas a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos, hasta que estén tiernas. Retire del fuego, escurra y deje enfriar unos 5 minutos.
Mientras las papas hierven a fuego lento, combine la mantequilla derretida, el ajo, la cebolla en polvo y la pimienta. Prepare un molde para hornear forrándolo con papel aluminio antiadherente, una estera de silicona o untando aceite de oliva con una brocha de repostería. Coloque las papas frías en el molde preparado. Con un machacador de papas (o un tenedor), aplaste ligeramente cada papa. Unte la superficie con la mezcla de mantequilla.
Asar en el horno de 20 a 25 minutos, ¡hasta que esté crujiente! Cubrir con cebollino o cebollino.