Ensalada gourmet de papas rojas, blancas y azules asadas

Name: Roasted Red, White & Blue Gourmet Potato Salad
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 24 oz. Tasteful Selections® 2-Bite potatoes; 2 cloves garlic, minced; 2 tsp. olive oil; Salt and pepper, to taste; 1 tsp. fresh lemon juice; 1 tsp. Dijon mustard; ⅓ c. Mayonnaise; Salt and pepper, to taste; 4 slices bacon, cooked and crumbled; 3 Chopped green onions; 2 tsp. fresh parsley, finely chopped

Las recetas de papa son versátiles, use esta receta de ensalada de papa en el horno o en una freidora de aire para obtener excelentes guarniciones de papa.

Prep10

Cook30

Tiempo total40

Serves4

Plato Guarnición

Variety Fav(s) Mezcla americana

Cook Type Stove Top

Dish Type Party Food, Salads

Season Summer

Bite Size 2-Bite

Ingredientes

24 onza. Tasteful Selections® 2-Bite patatas
2 clavos ajo, picado
2 cucharadita. aceite de oliva
Sal y pimienta, al gusto

Ingredientes del aderezo:

1 cucharadita. jugo de limón fresco
1 cucharadita. mostaza de Dijon
⅓ taza. Mayonesa
Sal y pimienta, al gusto

Guarnaciones:

4 rebanadas tocino, cocido y desmenuzado
3 Cebolletas picadas
2 cucharadita. perejil fresco, finamente picado

Instructions

Precaliente el horno a 400 °F/200 °C. Corte las papas por la mitad. En un tazón grande, combine las papas, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelva suavemente para cubrirlas. Vierta en una bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos, volteándolas después de 15 minutos.
Cuando las papas estén tiernas, sáquelas del horno y déjelas enfriar un poco. Mientras las papas aún estén tibias (no calientes), agregue el aderezo, el tocino cocido, las cebolletas y el perejil; revuelva con cuidado para integrar. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Recipe Tips

Si tienes una freidora de aire, puedes acelerar el tiempo de asado cocinándolos en la freidora de aire a 400 grados durante 12 a 15 minutos, agitándolos a la mitad.