Ensalada de patata americana

Name: All-American Potato Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 24 oz. Tasteful Selections® potatoes; 2 tbsp. white wine vinegar; 2 tbsp. salt; ¼ c. olive oil; 2 tbsp. lemon juice; 1 ½ tsp. Dijon mustard; ¼ c. shallots, chopped; 2-4 tbsp. capers; 1 tbsp. fresh parsley, chopped; 1 tsp. sugar; Salt, to taste

Esta es una deliciosa receta de ensalada de patata americana. Dale un toque diferente a tus recetas de papas tradicionales y prueba esta mezcla americana.

Prep15

Cook15

Tiempo total30

Serves6

Plato Ensalada, Guarnición

Variety Fav(s) Mezcla americana

Cook Type Stove Top

Dish Type Healthy, Party Food, Salads

Quick, Easy, Convenient 30 Minutes or Less

Season Spring, Summer

Ingredientes

24 onza. Tasteful Selections® patatas
2 cucharada. Vinagre de vino blanco
2 cucharada. sal
¼ taza. aceite de oliva
2 cucharada. jugo de limón
1 ½ cucharadita. Mostaza de Dijon
¼ taza. chalotas, picados
2-4 cucharada. alcaparras
1 cucharada. perejil fresco, picado
1 cucharadita. azúcar
Sal, al gusto

Instructions

Añade las patatas a la olla y cúbrelas con 1 1/2 cuartos de galón de agua fría. Agrega 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 2 cucharadas de sal. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 10-15 minutos. Escurre las patatas y reserva para que se enfríen un poco.
Mientras se cocinan las patatas, en un tazón, combine el aceite, el jugo de limón y la mostaza; bata bien. Agregue la chalota, las alcaparras, el perejil, el azúcar y la sal; revuelva bien.
Corte las patatas por la mitad, luego agréguelas al aderezo y revuelva suavemente para combinar.