Pollo Buffalo al Horno de Patatas

Name: Buffalo Chicken Potato Bake
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Ingredients: 24 oz. Tasteful Selections® potatoes; 2 c. shredded cheddar cheese, divided; 1 c. shredded rotisserie chicken; 2 tbsp. red pepper hot sauce; ½ c. sour cream, plush more for garnish; Salt and pepper, to taste; 1 tbsp. chopped chives

Este pollo búfalo picante al horno con patatas es una de nuestras recetas favoritas para aprovechar las sobras de pollo. ¡Comidas de un solo plato hacen que limpiar sea rápido y fácil!

Prep8

Cook10

Tiempo total18

Serves5

Plato Aperitivo, Guarnición, Snack

Variety Fav(s) Mezcla americana, Sunrise Medley®

Cook Type Microwave

Dish Type Comfort, Party Food

Quick, Easy, Convenient 1-Dish Meals, 30 Minutes or Less, 7 Ingredients or Less

Season Fall, Winter

Ingredientes

24 onza. Tasteful Selections® patatas
2 taza. queso cheddar rallado, dividido
1 taza. pollo asado desmenuzado
2 cucharada. salsa picante de pimiento rojo
½ taza. crema agria, peluche más para decorar
Sal y pimienta, al gusto
1 cucharada. cebollino picado

Instructions

Coloque las patatas en una fuente cuadrada de 23 cm apta para microondas. Cubra con film transparente y caliente en el microondas a alta potencia hasta que estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Destape y deje enfriar durante 10 minutos. Corte las patatas por la mitad y vuelva a colocarlas en la fuente.
Incorpore 1 taza de queso, el pollo, la salsa picante y la crema agria, revolviendo hasta que se integren. Sazone con sal y pimienta. Cubra con el resto del queso. Caliente en el microondas a alta potencia hasta que el queso se derrita, unos 4-5 minutos. Decore con una cucharada de crema agria y cebollino.