Pan de patata con queso y hierbas para desmenuzar

Name: Cheesy Potato & Herb Pull-Apart Bread
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 24 oz. Tasteful Selections® potatoes, halved; 3 tbsp. unsalted butter, divided; ⅓ c. whole milk; Salt and pepper, to taste; 1 tbsp. flour, for rolling pastry; 1 sheet puff pastry; 2 c. cheddar cheese, shredded; 1 tbsp. fresh dill, chopped; 1 tbsp. fresh chives, chopped; 1 tbsp. fresh parsley, chopped

Redescubre tu pasión por las patatas con este pan de patata con queso y hierbas. Esta receta se puede recalentar y reinventar para satisfacer las necesidades de tu grupo de comensales.

Prep20

Cook20

Serves8

Plato Aperitivo, Guarnición, Sobras

Variety Fav(s) Delicias blancas

Cook Type Oven

Dish Type Comfort, Party Food

Season Fall, Winter

Ingredientes

24 onza. Tasteful Selections® patatas cortadas por la mitad
3 cucharada. mantequilla sin sal, dividida
⅓ taza. leche entera
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada. harina, para estirar la masa
1 hojaldre
2 taza. queso cheddar rallado
1 cucharada. eneldo fresco picado
1 cucharada. cebollino fresco picado
1 cucharada. perejil fresco picado

Instructions

Precaliente el horno a 400°F/ 200 °C. En una olla grande, cubra las papas con agua y llévelas a ebullición. Cocine hasta que estén tiernas, unos 10-15 minutos. Escurra las papas y reserve.
En una cacerola mediana, a fuego medio, hierva la leche y 2 cucharadas de mantequilla a fuego lento durante unos 2 minutos. Machaque las patatas con un machacador o con el dorso de un tenedor hasta que la mezcla esté suave. Incorpore la mezcla de leche, cucharada a cucharada, con movimientos envolventes, hasta obtener la consistencia deseada. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la lámina de hojaldre y córtala a lo largo por la mitad. Con cada mitad, forma 8 triángulos de masa. Sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, coloca los triángulos formando un círculo, superponiendo las bases para formar una estrella con las puntas hacia afuera.
Con una cuchara, coloque el puré de patatas sobre bases triangulares superpuestas para formar un círculo. Cubra con queso cheddar, eneldo y cebollino. Envuelva las puntas de hojaldre sobre el puré de patatas, metiendo la punta debajo de la base. En un tazón pequeño, derrita la mantequilla restante en el microondas e incorpore el perejil. Pincele el hojaldre con la mezcla de mantequilla. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido. Corte y sirva caliente.

Recipe Tips

Use las sobras de puré de patatas para reducir el tiempo de preparación y rellene el aro de masa con otras sobras de Acción de Gracias, como pavo, salsa de arándanos o relleno para un plato de temporada.

Vuelva a calentar cubriéndolo con papel de aluminio y colocándolo en un horno a 350 F grados ó 180 C durante 10 a 15 minutos o hasta que el queso esté casi burbujeando.