¡Prueba esta divertida receta de papas a la parrilla! Tocino, cebollino y pimentón le dan un toque picante a esta colorida receta.
Prep15 minutosminutos
Cook25 minutosminutos
Tiempo Total40 minutosminutos
Serves8
Course Guarnición
Variety Fav(s) Mezcla americana
Cook Type Grilling, Stove Top
Dish Type Comfort, Party Food
Season Spring, Summer
Ingredientes
1cucharada.Aceite de canola y más para untar la parrilla.
24onza.Tasteful Selections® patatas
Sal y pimienta, al gusto
¼taza.mayonesa
1cucharadita.Mostaza de Dijon
½cucharadita.vinagre de sidra de manzana
5onza.tocino, cocido y picado finamente
¼taza.cebollino finamente picado
Pimentón ahumado, para decorar
Instructions
Precaliente la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Unte las rejillas con aceite. Hierva agua en una olla grande a fuego alto. Agregue las patatas y cocínelas durante unos 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
Corte las patatas por la mitad a lo largo. En un tazón grande, revuelva las patatas en aceite. Sazone con sal y pimienta. Ase las patatas, con el corte hacia abajo, de 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas. Deje enfriar de 10 a 15 minutos.
Con una cuchara medidora, extraiga una cucharadita del centro de cada mitad. Reserve la pulpa de la patata para el relleno.
En un tazón grande, machaque la pulpa de la patata con un tenedor hasta que esté suave. Incorpore la mayonesa, la mostaza y el vinagre, mezclando bien. Sazone con sal y pimienta. Rellene cada mitad de la patata con una manga pastelera. Decore con tocino cocido, cebollino y pimentón ahumado. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
