Filete a la parrilla con mantequilla de hierbas y patatas asadas al ajo y perejil

Name: Gilled Steak with Herb Butter & Roasted Garlic Parsley Potatoes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 pkg. Potatoes Your Way® Garlic Parsley; 4 New York Strip Steaks; 1 stick salted butter, softened; 1 tbsp. rosemary, minced; 1 clove garlic, minced; Kosher salt, to taste; Coarse ground pepper, to taste

Mejora tu combinación de bistec y patatas combinando papas con ajo y perejil con un sabroso bistec a la parrilla sazonado con sal y pimienta y cubierto con mantequilla con ajo y hierbas.

Prep30

Cook15

Serves4

Keyword Patatas a tu manera

Ingredientes

1 paquete. Potatoes Your Way® Ajo y perejil
4 New York Strip Bistecs
1 barra mantequilla salada, ablandada
1 cucharada. romero, picado
1 diente ajo, picado
Sal kosher, al gusto
Pimienta molida gruesa, al gusto

Instructions

Precaliente el horno a 450°F/ 230°C para Potatoes Your Way™

Mantequilla compuesta

Combine la mantequilla, el romero y el ajo en un bol y mezcle. Transfiera a un trozo de envoltura plástica y enrolle hasta formar un cilindro corto. Refrigerar hasta que esté lo suficientemente firme como para cortarlo.

Bistecs

Pincele cada lado de los filetes con 1 cucharadita. aceite de oliva virgen extra, luego espolvorear con sal y pimienta. Deje reposar los filetes a temperatura ambiente durante 30 minutos mientras prepara y calienta la parrilla o el carbón. Cocine a fuego medio durante 3-5 minutos (por lado) para que quede a punto medio, 5-7 minutos para que quede a término medio y 8-10 minutos para que quede bien cocido.
Retire los filetes de la parrilla y déjelos reposar unos 5 a 7 minutos antes de cortarlos. Mientras reposan, cubrir con rodajas de mantequilla compuesta.

Potatoes Your Way™ Asadas con Ajo y Perejil

Corte las patatas en cuartos de gajo directamente en la bandeja.
Mezcle con 2 cucharadas. aceite y condimentos.
Transfiera a un plato o recipiente apto para horno. Asar durante 12-14 minutos. @450°F/ 230°C .