Pollo Marsala al limón con crujientes patatas a las hierbas italianas

Name: Lemony Chicken Marsala with Crispy Zesty Italian Herb Potatoes
Ingredients: 1 pkg. Potatoes Your Way™ Zesty Italian Herb; 1¾ c. chicken broth; 2 tbsp. minced shallots; 5 tbsp. butter, divided; 10 oz. sliced mushrooms; 1 tsp. minced sage; Kosher salt, to taste; Freshly ground black pepper; 4 boneless, skinless chicken breasts; ½ c. flour; 2 tbsp. olive oil; ½ c. dry Marsala; ⅔ c. heavy cream; 1 tsp. fresh lemon juice; ½ tsp. minced thyme

Lleva Italia a la cocina de tu hogar combinando patatas con hierbas italianas picantes con un pollo marsala ultra sabroso aderezado con vino blanco refrescante y jugo de limón fresco.

Serves4

Keyword Patatas a tu manera

Ingredientes

1 paquete. Potatoes Your Way™ Sabrosas Especias Italianas
1¾ taza. caldo de pollo
2 cucharada. chalotas picadas
5 cucharada. mantequilla, dividida
10 onza. champiñones en rodajas
1 cucharadita. salvia picada
sal Kosher, al gusto
Pimienta negra recién molida
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
½ taza. harina
2 cucharada. aceite de oliva
½ taza. Marsala seco
⅔ taza. nata espesa
1 cucharadita. jugo de limón fresco
½ cucharadita. tomillo picado

Instructions

Pollo Marsala al limón

Precaliente el horno a 200 °F/ 90°C. Vierta el caldo en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 20 minutos. Luego reserve.
En una sartén grande, cocine los chalotas con 3 cucharadas de mantequilla, removiendo durante aproximadamente un minuto, hasta que empiecen a dorarse. Añada los champiñones, la salvia, una pizca de sal y pimienta, y cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén cocidos y empiecen a dorarse. Retire los champiñones de la sartén y resérvelos.
Ponga la harina en un molde para tarta. Sazone el pollo con sal y pimienta y páselo por la harina por ambos lados. Escurra el exceso.
Calentar el aceite de oliva y la mantequilla restante. Saltear el pollo. Cuando ambos lados estén dorados y el pollo esté bien cocido, retirarlo a una fuente resistente al calor. Si se desea, colocarlo en un horno caliente mientras se prepara la salsa.
Añade el Marsala a la sartén y llévalo a ebullición a fuego alto, raspando los restos dorados del fondo. Después de unos 30 segundos, añade el caldo, la nata y los champiñones reservados; cocina hasta que la salsa espese un poco. Agrega el zumo de limón y el tomillo. Sirve el pollo con la salsa de champiñones.

Potatoes Your Way™al Aire Caliente Sabrosas Especias Italianas

Corte las patatas en cuartos o cubos directamente en la bandeja.
Mezcle con 2 cucharadas de aceite de cocina y condimentos.
Transfiera las patatas a la freidora de aire. Fría durante 18 minutos a 400°F/ 200 °C (agite a los 9 minutos).