Plato de batata asada

Name: Roasted Sweet Potato Platter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 20 oz. Tasteful Selections® Mini Sweet Potatoes; 1 can (15 oz) chili; 2 c. unsalted butter, room temperature, divided; 1 tbsp. chopped chives; 3 tbsp. chopped fresh parsley; ½ tsp. salt; 1 clove garlic, minced; ½ c. powdered sugar; 1 tsp. cinnamon; 1 c. sour cream; 4 green onions, finely chopped; 6 oz. bacon, cooked & roughly chopped; 1 c. shredded cheddar cheese

¿Quieres saber cómo cocinar batatas? Estas mini batatas asadas son una delicia para cualquier momento.

Hay muchas recetas excelentes con batata, pero ésta es fácil y seguro que te gustará.

Prep15

Cook1

Tiempo total1 15

Serves5

Plato Aperitivo, Guarnición, Snack

Variety Fav(s) Mini boniatos

Cook Type Oven

Dish Type Comfort, Party Food

Season Fall, Winter

Ingredientes

20 onza. Tasteful Selections® Mini Boniatos
1 lata (15 oz) de chile
2 taza. mantequilla sin sal, temperatura ambiente, dividida
1 cucharada. cebollino picado
3 cucharada. perejil fresco picado
½ cucharadita. sal
1 diente ajo, picado
½ taza. azúcar en polvo
1 cucharadita. canela
1 taza. crema agria
4 cebollas verdes, finamente picadas
6 onza. tocino, cocido y picado grueso
1 taza. queso cheddar rallado

Instructions

Precaliente el horno a 425°F/ 220 °C y forre una bandeja para hornear con papel aluminio. Pinche las batatas con un tenedor. Hornee hasta que las batatas estén tiernas y al insertar el tenedor, este salga fácilmente, aproximadamente de 40 a 50 minutos. Abra la parte superior de las batatas con un cuchillo. Reserve.
En una cacerola pequeña a fuego lento, cocine el chile hasta que esté bien caliente. Manténgalo caliente hasta que esté listo para usar.
En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de mantequilla, cebollino, perejil, sal y ajo. En un tazón aparte, combine el resto de la mantequilla, el azúcar y la canela.
Coloque el chile cocido, la mantequilla de hierbas, la mantequilla de canela, la crema agria, las cebolletas, el tocino y el queso en tazones pequeños y dispóngalos sobre una tabla grande para servir. Coloque los camotes sobre la tabla y sirva. Adorne los camotes con los ingredientes que desee y disfrute.