Patatas, manzanas y tocino salteados

Name: Sautéed Potatoes, Apples & Bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6-8 slices thick-cut applewood smoked bacon, cut crosswise into ½-inch pieces; 24 oz. Tasteful Selections® 2-Bite or 3-Bite potatoes, halved; 2 medium sweet-tart red apples, cut into thick wedges; 2 tbsp. chopped fresh sage leaves; Grainy mustard, if desired; Sour cream, if desired

Una de las recetas de papa más innovadoras de Tasteful Selection. Dale un toque especial a tus guarniciones de patata combinando manzana y tocino con patatas salteadas.

Receta cortesía de: Lisa Golden Schroeder, autora de libros de cocina, editora y bloguera en Foodesigns

Prep10

Cook25

Tiempo total35

Serves4

Plato Desayuno, Guarnición

Variety Fav(s) Miel Gold

Cook Type Stove Top

Dish Type Comfort, Healthy

Quick, Easy, Convenient 7 Ingredients or Less

Season Fall

Bite Size 2-Bite, 3-Bite

Ingredientes

6-8 rodajas Tocino ahumado de madera de manzano cortado grueso, cortado transversalmente en trozos de ½ pulgada
24 onza. Tasteful Selections® 2-Bite or 3-Bite patatas, cortadas por la mitad
2 mediana manzanas rojas agridulces, cortadas en gajos gruesos
2 cucharada. hojas de salvia fresca picadas
Mostaza granulada, si se desea
Crema agria, si se desea

Instructions

Precalienta una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio. Agrega el tocino; cocínalo hasta que esté crujiente. Retira los trozos de tocino y escúrrelos sobre papel absorbente; escurre toda la grasa de la sartén, excepto 2 cucharadas.
Añade las patatas a la sartén a fuego medio-alto; saltéalas durante 5 minutos. Agrega con cuidado 3 cucharadas de agua. Tapa la sartén rápidamente; cocina durante 10 minutos o hasta que estén casi tiernas.
Destape la sartén; incorpore las manzanas. Tape y cocine durante 5 minutos o hasta que todo esté tierno. Espolvoree con tocino y salvia. Sirva con un poco de mostaza y crema agria.