Puré de patatas moradas en olla de cocción lenta

Name: Slow Cooker Mashed Purple Potatoes
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Total time: 370 min
Ingredients: 3 lbs. Tasteful Selections® potatoes, halved; 3 cloves garlic, minced; Salt and pepper, to taste; 2 c. milk, divided; 4 tbsp. unsalted butter; 1 c. sour cream; 2 tbsp. fresh chives, chopped

Receta de puré de patatas en olla de cocción lenta, deliciosa y fácil de preparar, usando patatas baby moradas. El color y el sabor seguramente serán un éxito en tu mesa.

Prep10

Cook6

Tiempo Total6 10

Serves6

Course Guarnición

Variety Fav(s) Purple Passion™

Cook Type Slow Cooker

Dish Type Comfort, Party Food

Season Fall, Winter

Ingredientes

3 libras. Tasteful Selections® patatas, cortadas a la mitad
3 dientes ajo, picado
Sal y pimienta, al gusto
2 taza. leche, dividida
4 cucharada. mantequilla sin sal
1 taza. crema agria
2 cucharada. cebollino fresco, picado

Instructions

Coloque las patatas cortadas por la mitad, del tamaño de un bocado, en una olla de cocción lenta grande. Espolvorear con ajo, sal y pimienta. Vierta 1 taza de leche sobre las patatas. Cocine a fuego alto durante 3 a 4 horas o a fuego lento durante 6 a 7 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno.
Triturar con un machacador de patatas hasta que quede suave. Incorpore la taza de leche restante, la mantequilla, la crema agria y las cebolletas. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

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